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飞燕迎春的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:38:42

飞燕迎春的材料:卤水肉150克、5香猪舌150克、吊烧鸭脯l00克、水晶肉卷100克、叉烧里脊100克、发菜卷100克、西兰花100克、黄瓜100克、发菜10克、松花皮蛋l00克、盐水鸡脯100克

飞燕迎春的做法:

1、将牛肉、猪舌、肉卷、里脊、鱼卷用模具按成桃形,再逐1切成薄片待用,鸭脯片成薄片,鸡脯切成鸡丝。

2、西兰花焯水入味,黄瓜取皮,雕成柳枝形,皮蛋切成薄片。

3、用牛肉、猪舌、肉卷、里脊、鱼卷、鸭脯、黄瓜拼成假山。

4、用鸡丝做成燕子雏形,外层用发菜做燕头,黄瓜做燕身、燕尾,皮蛋做燕翅即成。

家常菜做法大全温馨提示:

刀工要均匀。

拼摆要有层次感。

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